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省院申报的山东省重点研发计划项目获得立项

2015-10-21 | 访问量:

省院食品中心申报的山东省重点研发计划项目《食品中非食用物质非定向检测关键技术研究》获得省科技厅立项,项目编号为2015GSF120018,获得专项科研经费13万元。

    该项目针对食品监管的主要困扰——非食用物质发现难、检测难、监管难,提出了开展重点非食用物质的非定向检测技术研究的思路,目标是实现重要食品中非食用物质的系统发现与定性、定量检测。课题组计划从食品基质与非食用物质的分类、提取、净化和非定向检测技术等多方面进行创新性研究,建立针对重要食品基质的系统前处理方法,并构建非食用物质的筛查数据库,全面突破食品中非食用物质的检测技术难题。

该项目已与省局和省科技厅签订项目任务书,进入实施阶段,全部研究工作计划20175月完成。目前,食品中心已就该项目成立课题组,相关研究工作正在进行中。