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日照中心集中检验夏季食品150余批

2015-07-31 | 访问量:

市餐饮环节的凉拌菜、熟食等夏季日常食品150余批进行了集中抽样检测。

火热的夏季,人们对一些凉拌菜情有独钟,但是由于凉拌菜加工过程没有相应的消毒环节,菌群繁殖特别快,市民因食用变质凉拌菜导致的呕吐、腹泻等现象时有发生。为此该中心针对夏季食品易变质的情况,集中对凉拌菜、熟食等食品进行了检验,检测项目为致病菌,主要包括志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、副溶血性弧菌。检验检测人员在不影响其他检验工作的情况下,利用20多天时间加班加点完成了800余个项目的检测,为夏季食品安全监管提供了有力的技术支撑。